بررسی محصول تغذیه در طب ایرانی اسلامی
مولف (ان): غلامرضا کردافشاری،حوریه محمدی‌کناری،سید‌سعید اسماعیلی،مریم مقیمی
تعداد صفحات: ۳۲۲
نوع جلد: شومیز
قطع کتاب: وزیری
زبان: فارسی
کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی دکتر کردافشاری
کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی دکتر کردافشاری به صورت کاربردی و مفید برای مخاطب خود علاوه بر اشاره به مبانی طب سنتی ایران و مزاج‌شناسی، به طور مفصل به مبحث تغذیه در طب ایرانی و طب اسلامی پرداخته و ارزش غذایی، دارویی و ویژگی های مزاجی گیاهان، میوه‌ها و خوراکی های مختلف را مورد بررسی قرار می دهد. و دستور پخت بسیاری از غذاها و خوراکی های ایرانی را مطرح می نماید.
آموزه های طبیعت در حفظ سلامت :
از مهم ترین آموزه های طبیعت در حفظ سلامت و درمان بیماری ها توجه به غذاست. این توجه در طب ایرانی در درک اخلاطی از وجود انسان و نسبتی که از این منظر با همه پدیده های هستی برقرار می کند، ریشه دارد پدیده هایی که خود نیز هر یک دارای مزاجی ویژه اند و بر هر انسانی که قهرا مزاجی خاص خود دارد از دریچه سلامت و بیماری اثر می گذارند.
در یک جمله ساده باید گفت: هر چیزی خوردنی نیست و هر کسی نمی تواند هر چیزی را بخورد و این البته ساحت گسترده ای است که این دفتر، ورقی از هزاران ورق نوشتنی در این باب است.
خلاصه ای از فهرست کتاب تغذیه در طب ایرانی اسلامی دکتر کردافشاری :
- فصل اول: آشنایی با ارکان و امزجه در طب سنتی ایران
- فصل دوم: مزاج غذا ها داروها و اصل حفظ تعادل
- فصل سوم: مزاج مواد غذایی و مصلحات آن
- فصل چهارم: زندگی صحیح همراه با سلامتی
- ما همچنان که از مرگ می ترسیم برای مردن نوبت می گیریم
- توصیه هایی برای سلامتی بر اساس آموزه های اسلامی و طبی
- دستورات تغذیه مخصوص هر مزاج، تغذیه در سنین مختلف
- فصل پنجم: غذاهای مفید در برخی از بیماری ها
- فصل ششم: دستور تهیه برخی از غذاهای سالم و مفید
- انواع پلوها
- انواع خورش و خوراک
- انواع آش وسوپ
- انواع سالاد و سس
- انواع نوشیدنی
- انواع دسر و شیرینی های سنتی
- انواع سکنجبین و ماءالشعیر
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.