بررسی محصول زنجبیل ( داروخانه طبیعی )
نام کتاب : زنجبیل ( داروخانه طبیعی )
نویسندگان : فرشته تقوی ، نجمه پورساسان، علی اکبر موسوی موحدی
تعداد صفحات : ۱۴۰ صفحه
قطع : وزیری
کتاب زنجبیل ( داروخانه طبیعی )
کتاب زنجبیل ( داروخانه طبیعی ) تألیف فرشته تقوی ، نجمه پور ساسان و علی اکبر موسوی موحدی می باشد.
در عصر کنونی ، حیات بشر به دلیل تغییرات وسیع زیست محیطی ناشی از فعالیت های مخرب صنعتی در معرض مخاطرات گوناگونی قرار گرفته است.
تاثیر گذاری این عوامل بر سلامت انسان ، از طریق تداخل با واکنش های شیمیایی بدن و ایجاد فرایندی به نام تنش اکسایشی است.
این فرایند امروزه جزء مهمی از فرایندهای بیماری زا و اصلی ترین نیروی پیشران در بروز بیماری های تحلیل برنده عصبی محسوب می شود.
محصولات حاصل از این فرایند مخرب نیز عوامل سمی و تهاجمی اند که به اهداف زیستی در بدن انسان به صورت گسترده حمله می کنند.
نتیجه این تهاجم شکل گیری ساختارهای مسموم زیستی است که به جای کارکردهای سالم ، عملکردهای بیماری زا را به عهده می گیرند.
طب نوین پس از بروز علائم بالینی با تجویز داروهای شیمیایی به درمان این بیماری ها پرداخته است که دیرهنگام بودن درمان ، ضمن افزودن بر هزینه های درمان ، عوارض متعدد دارویی ، مسیر درمان را نیز طولانی کرده است.
در این راستا پیوند تحقیقات جدید به ویژه پزشکی مولکولی به طب قدیم می تواند بسیار کارگشا باشد. در واقع این تلفیق می تواند با استفاده از درمان های کلی ارائه شده در طب قدیم و تشخیص های مولکولی طب جدید راه تازه و موثری را پیش روی بشر قرار دهد.
پژوهش های متعدد انجام شده ، بر عوارض جانبی کم ، هزینه پایین ، فواید متعدد و کارایی برخی داروهای گیاهی ، ادویه جات سنتی و گیاهان بومی تاکید و همواره بر تاثیر آن ها در بهبود و بازگشت تعادل بدن اشاره کرده اند .
در این میان توجه به خواص بی مانند زنجبیل به عنوان ادویه غذایی و داروی گیاهی و وجود گزارش های متعدد تاریخی و پژوهشی از نقش خاص آن در درمان عوارض متعدد جسمی و روحی انسان ، ما را بر آن داشت در کتاب زنجبیل ، با بیان تاریخچه زنجبیل و محتوای شیمیایی منحصر به فرد آن ، به بررسی تاثیر و توانمندی این موهبت الهی ( که در قرآن نیز تذکر داده شده است :
در آن جا جامی بنوشانندشان که آمیخته با زنجبیل باشد ( انسان /۱۷) در تسکین عوارض متعدد حاصل از زندگی صنعتی بر سلامت انسان مانند درد ، دیابت ، آلزایمر ، سرطان بپردازیم.
فهرست کتاب زنجبیل ( داروخانه طبیعی ) :
فصل اول : نگاهی به تاریخچه زنجبیل
- هند و زنجبیل
- فرآوری زنجبیل از گذشته تا حال
- مراکز جهانی کشت زنجبیل
- هند و دیگر کشورهای جنوب آسیا
- کاربرد در طب سنتی
فصل دوم : شیمی زنجبیل
- ترکیب ریزوم های زنجبیل
- خصوصیات زنجبیل
- اختلاف بین زنجبیل خشک شده ( شوکیو ) و زنجبیل بخار پز شده ( کانکیو)
- ترکیبات فعال
- مطالعات فارماکولوژی بر عصاره و ترکیبات فعال زنجبیل
- عصاره زنجبیل تازه و خشک شده
فصل سوم : زنجبیل و درد
- تعریف درد
- تقسیم بندی درد
- التهاب و انواع آن
- مکانیسم اثر داروهای ضد التهابی غیر کورتونی ( NSAIDs )
- آرتریت
- ورم مفاصل
- درد عضلانی
- سردرد
- استفاده از داروهای گیاهی در برطرف کردن درد
- زنجبیل و آرتریت
- زنجبیل و درد عضلانی
- زنجبیل و سردرد
- زنجبیل و دیگر دردها
فصل چهارم : زنجبیل و سرطان
- تاثیر زنجبیل در بیماری سرطان و عوارض آن
فصل پنجم : زنجبیل و دیابت
- اهمیت دیابت
- رویکرد درمانی در دیابت از گذشته تاکنون
- تاثیر دیابت ملیتوس در سلامتی
- ارزیابی زیست شناسی اثر دیابت
- اثر دیابت بر متابولیسم گلوکز و ترشح انسولین
- اثر دیابت بر پارامترهای پروفایل چربی
- اثر دیابت بر عملکرد آنزیم های آنتی اکسیدان و بر اکسایش لیپیدی
- اثر دیابت بر بافت کبد و پانکراس
- رویکردهای گیاهی در درمان دیابت
- ارزیابی زیست شناختی اثر زنجبیل بر دیابت
- اثر زنجبیل بر کاهش قند و چربی خون
- خاصیت آنتی اکسیدانی زنجبیل
- آنتی اکسیدان های موجود در ریزوم زنجبیل
- اثر زنجبیل بر بافت کبد و پانکراس
- فعالیت ضد التهابی زنجبیل
فصل ششم : زنجبیل و آلزایمر
- شیوع آلزایمر
- علت شناسی بیماری
- عناصر التهابی
- نفص سیستم کولینرژی
- آپاپتوز یا مرگ برنامه ریزی شده یاخته ای
- تنش اکسابشی
- نقش زنجبیل در مدیریت و درمان آلزایمر
- خصوصیات آنتی اکسیدانی زنجبیل
- اثر زنجبیل بر تنش اکسایشی
- اثر زنجبیل بر فرایندهای التهابی مغز
- آثار ضد آمیلوئیدی زنجبیل
فصل هفتم : تغذیه با زنجبیل
- دمنوش
- داروی خانگی
- نوشیدنی
- چاشنی
- خوراک زنجبیل
- سالاد
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.